Смешивание молочных и мясных продуктов запрещено в кошерной пище по нескольким причинам: 1

• Жестокость и бессердечность. 1 Считается, что жестоко употреблять мясо детёныша, сваренного в молоке его матери или даже сородичей. 1
• Духовные причины. 1 Некоторые рабби полагают, что употреблять мясо вместе с молоком вредно для духовного здоровья. 1
• Ограждение от идолопоклонства. 1 Цель запрета — оградить евреев от языческих обычаев, ведь по ним было принято по праздникам есть мясное с молочным. 1
• Противоположные качества продуктов. 1 В каббалистических источниках говорится, что мясо обладает качествами гевура (суда и справедливости), а молоко — хесед (качеством милосердия). 1 Поскольку эти качества противоположны по сути, их не стоит смешивать. 1

При этом есть исключение: если соотношение объёмов противоположных продуктов достигает 1 к 60 или больше, их смесь не запрещена. 2