Почему в кофе без добавок почти нет калорий?

В кофе без добавок почти нет калорий, потому что основная часть макронутриентов, которые содержатся в кофейном зерне, не растворяется в воде и остаётся в жмыхе. poetti.ru В напиток совсем не попадают углеводы, количество жиров сопоставимо с уровнем погрешности, а за калории отвечают белки. poetti.ru

Калорийность обжаренных кофейных зёрен составляет 230–330 ккал на 100 гр. продукта. www.taberacoffee.ru Но для приготовления одной порции потребуется гораздо меньшее количество молотого кофе. www.taberacoffee.ru Если пересчитать на количество порошка в одной ложке, то получится около 8 калорий в чашке кофе. www.taberacoffee.ru В самом напитке, полученном в результате заваривания, содержится и того меньше — всего 2 ккал, поскольку в чашку с готовым напитком попадает экстракт кофе. www.taberacoffee.ru