Вопросы к Поиску с Алисой
В классическом советском рецепте салата «Мимоза» тёртый сыр использовался для придания блюду нежной текстуры. www.gastronom.ru
Для этого применяли твёрдый или полутвёрдый сыр, лучше бюджетные сорта, так как дорогой сыр со свойственным ему специфическим ароматом не будет гармонично сочетаться с другими ингредиентами. recepty.7dach.ru