Почему в чае маття больше кофеина, чем в обычных сортах зеленого чая?

В чае матча больше кофеина, чем в обычных сортах зелёного чая, из-за особенностей выращивания. www.rbc.ru konnichiwa.ru

Перед сбором урожая чайные поля накрывают брезентом или тканью на три-четыре недели. www.rbc.ru Затенение усиливает синтез полезных соединений, включая теанин, кофеин, хлорофилл и катехины. www.rbc.ru

Содержание кофеина в чае матча — от 18,9 до 44,4 мг на грамм. www.rbc.ru Для сравнения: в листовом зелёном чае его от 11,3–24,67 мг/г. www.rbc.ru

Пользователь

Время добавления