Почему в банановых оладьях важно избегать подгорания?

Избегать подгорания банановых оладий важно, чтобы они получились пышными и хорошо пропеклись. 14

Если жарить оладьи на сильном огне, они могут остаться сыроватыми внутри. 1 Лучше готовить их на огне ниже среднего по 2–3 минуты с каждой стороны. 1 Также рекомендуется накрывать сковороду крышкой. 2

Ещё один совет: между дрожжевыми оладьями с бананами нужно оставлять промежутки, чтобы выпечка не слиплась во время жарки. 4