Почему у зеленого инжира более насыщенный вкус, чем у обычного?

Зелёный инжир может обладать более насыщенным вкусом, чем обычный, из-за особенностей сорта: у зелёного инжира обычно более нежная мякоть, тонкая кожура и сладкий вкус. eda.ru yandex.ru

Однако стоит учитывать, что вкус инжира зависит не только от сорта, но и от других факторов, например от фазы зрелости, в которой был собран плод, или погодных условий. eda.ru