Почему у помидоров бывают белые прожилки? Можно ли их есть?

Белые прожилки в помидорах могут появляться по разным причинам: www.belnovosti.by

• Недостаточный полив в жаркую погоду. www.belnovosti.by Из-за этого в помидорах перестаёт накапливаться отвечающий за цвет ликопин. www.belnovosti.by
• Нехватка или избыток микроэлементов. www.belnovosti.by www.ixbt.com Чаще всего белые прожилки возникают из-за недостатка калия, кальция или избытка азота. www.ixbt.com
• Фитоплазмоз. www.belnovosti.by www.sb.by Его можно распознать по зеленовато-жёлтым пятнам у плодоножки. www.belnovosti.by
• Перекормление нитратами. www.belnovosti.by Эксперты рекомендуют отказаться от употребления таких помидоров. www.belnovosti.by

В большинстве случаев помидоры с белыми прожилками безопасны для употребления. www.ixbt.com Эти прожилки являются естественной частью растения и не представляют угрозы для здоровья. www.ixbt.com

Однако вкусовые качества и пищевая ценность таких помидоров обычно невысоки. life.ru