Почему у бууз должно быть 33 защипа?

Согласно одной из легенд, 33 защипа на буузах — количество складок на одеждах тибетских священнослужителей, так как блюдо должно было символизировать повиновение монгольских племён буддизму. spb.aif.ru www.gastronom.ru

Отверстие наверху бууз, по задумке, означало «отсутствие головы». spb.aif.ru

По другой версии, количество защипов на буузах — показатель мастерства хозяйки: чем больше защипов, тем лучше она владеет кулинарным искусством. nsportal.ru spb.aif.ru