Почему тыквенные оладьи получаются горькими?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Несколько возможных причин, по которым тыквенные оладьи могут получаться горькими:

Ошибки при выращивании тыквы. www.bolshoyvopros.ru При чрезмерной жаре и недостатке влаги в плодах начинает накапливаться кукурбитацин, который придаёт горечь. www.bolshoyvopros.ru

Длительное хранение. www.bolshoyvopros.ru Если условия не подходящие, в тыкве могут начать прорастать семена, что также придаёт ей горьковатый вкус. www.bolshoyvopros.ru

Неправильное количество соды. hlebopechka.ru Если её было много, то, возможно, она не вся «перегорела» и горчит. hlebopechka.ru

Чтобы избежать горечи, для приготовления тыквенных оладий рекомендуется использовать свежую, предварительно отваренную или бланшированную тыкву, и отжимать избыток сока. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?