Почему треска считается идеальным сортом рыбы для приготовления Фиш энд чипс?

Треска считается идеальным сортом рыбы для приготовления «фиш энд чипс» по нескольким причинам:

• Мягкий вкус. globalseafoods.com Нежное, белое мясо трески с лёгким морским ароматом хорошо сочетается с хрустящей корочкой кляра. telegra.ph В отличие от рыбы с более сильным вкусом, такой как лосось или тунец, треска не перебивает другие вкусы блюда. globalseafoods.com
• Слоёная текстура. globalseafoods.com Рыба имеет нежную, шелушащуюся текстуру, благодаря которой она идеально подходит для жарки. globalseafoods.com Приготовленная в кляре и обжаренная треска остаётся влажной и нежной внутри, но при этом приобретает приятный хруст снаружи. globalseafoods.com

Важно, чтобы рыба для блюда была исключительно свежей. telegra.ph