Почему тесто для лапши требует длительного замешивания?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Тесто для лапши требует длительного замешивания, потому что должно получиться густым и упругим. www.chefmarket.ru Для этого требуется не менее 15 минут, чтобы тесто стало крутым. zirina479.livejournal.com

Замешивать тесто следует на столе с гладкой поверхностью, используя технику «пилинга» (отслаивания), это поможет увеличить эластичность теста. dzen.ru

zirina479.livejournal.com

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?