Почему терн собирают после заморозков?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Терн собирают после заморозков, потому что в это время ягоды становятся мягче и слаще, а также теряют сильный вяжущий привкус. www.gastronom.ru media.halvacard.ru

Под воздействием мороза в плодах происходят два ключевых процесса: radiotochki.net

Разрушение танинов. radiotochki.net Низкие температуры частично разрушают структуру дубильных веществ, и терпкость значительно снижается. radiotochki.net

Увеличение сахаристости. radiotochki.net Часть крахмала в плодах преобразуется в сахар, делая их заметно слаще. radiotochki.net

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?