Почему татарский пирог зур-белеш считается визитной карточкой национальной кухни?

Татарский пирог зур-бэлиш считается визитной карточкой национальной кухни по нескольким причинам:

• Сытность и разнообразие начинки. food.ru В зур-бэлиш чаще всего кладут картошку и утку, однако встречаются рецепты с другими видами мяса или птицы. food.ru
• Праздничность и связь с традициями. food.ru www.gastronom.ru Блюдо готовят по праздникам и подают на свадьбы и все семейные встречи. www.gastronom.ru Для татар зур-бэлиш — символ объединения и щедрости, за одним большим пирогом собираются родные и друзья, чтобы вместе разделить трапезу и тёплые моменты общения. vk.com
• Мастерство приготовления. www.gastronom.ru Почти у каждой хозяйки в Татарстане есть свой рецепт пирога. food.ru В республике считается, что кулинарные способности девушки или женщины можно определить по тому, как она раскатывает тесто для лапши и как готовит зур-бэлиш. food.ru