Тандыры обычно делаются в форме кувшина или бочки по нескольким причинам:

• Форма кувшина предполагает плавное сужение и расширение ниже горловины. 3 Такая конструкция позволяет удобно размещать закладки блюд и равномерно прогревать стенки. 3
• Форма бочки считается сбалансированной для тандыра. 5 Горловина и дно имеют практически одинаковый диаметр, а средняя часть немного шире. 5 В такую форму входят достаточно большие поленья дров, поэтому прогрев идёт быстрее. 3

Кроме того, цилиндрическая форма тандыра, толстые стенки из теплоёмкого материала и традиционный изгиб внутрь к вершине, как у кувшина, способствуют накапливанию и удержанию тепла. 1