Почему сыр дорблю так дорого стоит?

Сыр с плесенью, в том числе дорблю, может стоить дороже других видов сыров по нескольким причинам:

• Сложность производства. food.ru www.bolshoyvopros.ru Для изготовления таких сыров расширен набор ингредиентов, в технологический процесс добавлены этапы прокалывания и зачистки. food.ru Производителям нужно создать оптимальную температуру и влажность, соблюдать строгие санитарные нормы в хранилищах. food.ru
• Редкость и ограниченность. www.bolshoyvopros.ru Некоторые виды плесени, используемые при производстве сыра, могут быть редкими или иметь ограниченное распространение. www.bolshoyvopros.ru
• Уникальный вкус и качество. www.bolshoyvopros.ru Сыры с плесенью обладают особым ароматом, вкусом и текстурой, которые могут быть привлекательными для ценителей сыров. www.bolshoyvopros.ru
• Длительное созревание. www.bolshoyvopros.ru Многие сыры с плесенью требуют длительного периода созревания, что увеличивает затраты на производство и хранение. www.bolshoyvopros.ru
• Бренд и репутация. www.bolshoyvopros.ru Некоторые сыры с плесенью имеют узнаваемые бренды и долгую историю производства, что может повышать их статус и стоимость. www.bolshoyvopros.ru

На цену сыра дорблю может влиять и наличие дополнительных ингредиентов, например трюфеля, что также увеличивает стоимость продукта. irecommend.ru