Вопросы к Поиску с Алисой
Свиные отбивные часто делают в кляре, а не просто обжаривают, чтобы сделать мясо более мягким и сочным. kylinariya.ru primemeat.ru
Слой кляра защищает поверхность продукта от пересыхания и удерживает мясной сок внутри. www.gastronom.ru