Почему свиная кожа улучшает застывание мясного желе?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Свиная кожа улучшает застывание мясного желе, потому что содержит коллаген — белок соединительной ткани, который при нагревании превращается в желатин и придаёт блюду характерную плотную текстуру. telegra.ph m.ok.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?