Почему сочетание ананаса и курицы стало популярным в международной кухне?

Сочетание ананаса и курицы стало популярным в международной кухне благодаря гастрономическим экспериментам ресторатора Сэма Панопулоса. food.ru В 1950-х годах он добавил консервированный ананас к курице, и всем понравился сладкий привкус мяса, поэтому рецепт стал набирать популярность. food.ru

По другой версии, впервые соединить курицу и ананасы решили в Таиланде. food.ru Там это блюдо готовят с добавлением кисло-сладкого соуса и жареного риса. food.ru

Также первые упоминания о салате из курицы с ананасами встречаются в кулинарных книгах начала XX века. dzen.ru В частности, в 1904 году в американской книге «The Boston Cooking-School Cook Book» был опубликован рецепт салата из курицы с ананасами и кукурузой. dzen.ru