Сметанное яблоко (также известное как соусап или гуанабана) считается вкусным тропическим фруктом из-за необычного сочетания вкусов и аромата. 15
Мякоть плода отличается нежным кисловатым вкусом, который может напоминать сочетание банана и ананаса, с нотками земляники и муската. 13
Кроме того, у сметанного яблока есть привкус йогурта или сметаны, из-за которого у фрукта такое название (от английского sour — сметана). 4
Благодаря этому сметанное яблоко используют для приготовления различных десертов, напитков и желе. 13