Почему слоеные пирожные принято называть мильфей

Слоёные пирожные принято называть мильфей из-за их многослойности. nyamkin.ru openkitchen.eda.yandex

Во Франции слово «millefeuille» обозначает «тысячелистник». nyamkin.ru Это многослойное пирожное, созданное из тысячи тончайших слоёв слоёного теста. nyamkin.ru В каждом корже должно быть 256 слоёв, а если взять 3 коржа, получится 768 слоёв — почти 1000. nyamkin.ru

По одной из версий, автором десерта является французский кулинар Франсуа Пьер Ла Варена. openkitchen.eda.yandex В 1651 году он впервые приготовил это пирожное, а затем опубликовал его рецепт в своей поваренной книге «Кулинария Франсуа». openkitchen.eda.yandex