Сливочное масло натирают на тёрке в процессе приготовления салата, например, «Мимоза», для того, чтобы сделать тесто-крошку, смешав масло с мукой. 4 Из растопленного или мягкого масла крошка не получится. 4
Для этого сливочное масло нужно брать только замороженное, так его будет легче натереть на тёрке. 1