Почему сковорода-гриль помогает сохранить больше полезных веществ в овощах, чем обычный гриль?

Сковорода-гриль помогает сохранить больше полезных веществ в овощах, чем обычный гриль, благодаря своей конструкции. www.ozon.ru guru.wildberries.ru

Ребристое дно сковороды не позволяет жарящимся продуктам соприкасаться с дном посуды. www.ozon.ru Процесс готовки происходит на своеобразной воздушной подушке. www.ozon.ru Образовывающийся жир собирается в желобках и не ухудшает вкусовые качества блюда. www.ozon.ru

Кроме того, приготовление на гриле в целом помогает сохранить больше питательных веществ в овощах, поскольку их не нужно варить или готовить на пару. www.dhgate.com Благодаря быстрому процессу термической обработки овощи лучше всего сохраняют витамины и минералы. yandex.ru

Таким образом, сковорода-гриль позволяет готовить овощи с сохранением их полезных свойств и вкусовых качеств.