Вопросы к Поиску с Алисой
Шоколадный фондан выпекают в кольцах для маффинов или в специальных формочках потому, что это порционное пирожное. aif.ru Невозможно запечь большой торт-фондан и потом разрезать его на порции, весь шоколад вытечет. aif.ru
Кроме того, металлические кольца подходят для фондана, так как в них легко переносить готовый десерт (стенки колец жёсткие) и снимать. andychef.ru