Шкварки считаются полезным продуктом в некоторых традиционных кухнях благодаря их высокой пищевой ценности. 1 Они содержат большое количество белка, моно- и полиненасыщенных жиров, которые благоприятно влияют на работу сердца и сосудов. 1 Кроме того, в шкварках содержится ряд витаминов и минералов, таких как калий, кальций, фосфор, магний и селен. 1

Однако стоит помнить о высокой жирности и калорийности продукта, поэтому употреблять его нужно в меру. 23 Например, шкварки можно добавлять в каши по чайной ложке. 2

Также важно учитывать, что свиные шкварки богаты белком, но не содержат клетчатки и могут содержать большое количество натрия. 4

Таким образом, польза шкварок зависит от индивидуальных особенностей организма и соблюдения баланса в питании.