Почему шкмерули называют вершиной грузинской кухни?

Шкмерули называют популярным блюдом грузинской кухни, но нельзя однозначно утверждать, что оно является вершиной этой кухни.

Однако есть информация о некоторых особенностях шкмерули, которые могут способствовать его популярности:

• Использование доступных ингредиентов. www.advantour.com dzen.ru Блюдо зародилось в селе Шкмери горного региона Рача, где для приготовления использовали то, что было под рукой: курицу, коровье молоко, чеснок и специи. www.advantour.com ru.wikipedia.org
• Сочетание вкусов. dzen.ru Сочетание ароматного чесночно-сливочного соуса и нежного куриного мяса делает шкмерули уникальным и незабываемым. dzen.ru
• Традиционность приготовления. www.advantour.com В классическом рецепте курицу обжаривают в кеци — традиционной грузинской глиняной сковороде. www.advantour.com
• Универсальность. www.advantour.com Шкмерули подходит для праздничного стола или меню любого крупного ресторана в Грузии. www.advantour.com