Сезонные фрукты и овощи предпочтительнее тепличных по нескольким причинам:

• Они более свежие. 1 Такие плоды содержат максимальное количество клетчатки, минералов и витаминов, поскольку употребляются ближе к периоду сбора урожая. 1
• Их выращивают без использования химии. 2 Сезонные ягоды, фрукты и овощи собирают зрелыми и сразу поставляют на прилавки магазинов без дополнительной обработки. 2 В таких плодах нет нитратов или пестицидов. 2
• Они недорогие. 3 Сезонные продукты тем больше дешевеют, чем больше их становится: стоит только дождаться недели, когда урожай яблок, помидоров или вишни подойдёт к пику, а цены максимально упадут. 3
• Их легко сохранить. 3 Сезонные фрукты и овощи подходят для заморозки и консервации. 2
• Они легко усваиваются. 3 Большинство сезонных продуктов — это полезная клетчатка в сочетании с водой, которые считаются идеальными продуктами для здорового питания. 3

Однако стоит учитывать, что тепличная продукция выращивается в контролируемой высокотехнологичной среде, что позволяет выращивать овощи и фрукты в любое время года и обеспечивает хорошую питательную ценность. 1