Почему сезонные фрукты и овощи лучше выбирать локально, а не из дальних стран?

Несколько причин, почему сезонные фрукты и овощи лучше выбирать локально, а не из дальних стран:

• Свежесть. 77.rospotrebnadzor.ru food.ru Если продукт вырос недалеко от места жительства, то с большей вероятностью он попадёт на стол свежим. 77.rospotrebnadzor.ru В случае с товарами из других стран сроки доставки могут быть длительными, из-за чего продукты проходят этапы перевозки и хранения, теряя свежесть. 77.rospotrebnadzor.ru
• Больше полезных веществ. 77.rospotrebnadzor.ru www.vedomosti.ru В процессе хранения полезные вещества в овощах и фруктах постепенно разрушаются. 77.rospotrebnadzor.ru Чем меньше времени пройдёт между сбором и моментом, когда продукт окажется на столе, тем больше пользы. 77.rospotrebnadzor.ru
• Отсутствие химикатов. worldclassmag.com Сезонные продукты, как правило, не обрабатывают химикатами, которые позволяют им сохранить товарный вид до приезда на прилавок. worldclassmag.com
• Содержание нутриентов. worldclassmag.com Одни и те же сезонные продукты, выращенные в разной местности, отличаются. worldclassmag.com В них, как правило, накапливаются именно те вещества, которые нужны людям вблизи — при конкретных климатических и погодных условиях. worldclassmag.com
• Экономия. 77.rospotrebnadzor.ru Чаще всего сезонные и местные продукты стоят ощутимо дешевле, чем их аналоги, произведённые далеко. 77.rospotrebnadzor.ru В цену «заезжих» продуктов заложены не только затраты на селекцию и выращивание, но и на логистику, транспортировку и хранение. 77.rospotrebnadzor.ru