Сезонное потребление овощей и фруктов полезнее, чем импорт, по нескольким причинам:

• Естественные условия созревания. 1 Фрукты и овощи, которые выросли в свой срок, не нуждаются в удобрениях, стимулирующих созревание и рост. 1
• Отсутствие дополнительной обработки. 14 Сезонные плоды собирают зрелыми и сразу доставляют на прилавки, не обрабатывая дополнительно. 1 В них максимум полезных веществ без пестицидов и нитратов. 1
• Низкая стоимость. 2 Когда фрукты и овощи выращиваются в больших количествах, они становятся более доступными для потребителей. 2
• Экологичность. 2 Производителям нет необходимости перевозить для сбыта продукцию на дальние расстояния, что снижает углеродный след и негативное влияние на окружающую среду. 2