Салат «Грибная поляна» называют перевёртышем из-за способа его приготовления. 3

Ингредиенты поочередно собираются в глубокой форме. 3 На дно в первую очередь всегда выкладываются целые маринованные грибы, а далее порядок прослоек может быть произвольным. 3 Перед подачей блюдо переворачивается, и самый нижний слой становится верхним. 3 Таким образом получается симпатичная многослойная закуска, поверхность которой «усыпана» шампиньонами. 3

Ещё у этого салата-перевёртыша есть другое название — «Смертельный номер». 1 Когда форму снимают, сверху оказывается красивый слой грибных шляпок, будто бы грибочки действительно растут на зелёной поляне. 1