Почему салат чафан считается национальным блюдом сразу двух стран?

Нельзя однозначно сказать, почему салат «Чафан» считается национальным блюдом сразу двух стран, так как у него нет определённого места рождения. ngs24.ru

Есть несколько версий происхождения салата: dzen.ru ngs24.ru

• По одной из версий, к созданию рецепта причастны корейские экспаты, которые в конце 50-х годов прибыли на строительство Красноярской ГЭС. dzen.ru Они хотели приготовить традиционное корейское блюдо, но в условиях стройки это оказалось сложно, поэтому использовали доступные ингредиенты. dzen.ru Так традиционный корейский пибимпаб превратился в сибирский «Чафан». dzen.ru
• По другой версии, салат был придуман китайскими переселенцами, которые проживали на территории Сибири и Дальнего Востока. dzen.ru Название «Чафан» звучит как китайское приглашение к столу: «Чи Фань» или «Си Фань». dzen.ru

При этом за время адаптации салат приобрёл характерные особенности, присущие русской кухне: рис заменили на картофель, свинину — на говядину, а редьку — на белокочанную капусту. dzen.ru

Пользователь

Время добавления