Почему рукав для запекания может лопнуть в духовке

Несколько причин, по которым рукав для запекания может лопнуть в духовке:

• Отсутствие отверстий для выхода пара. food.ru otvet.mail.ru Если их не сделать, в процессе запекания пакет надуется и может лопнуть. food.ru Важно, чтобы сторона с дырками была сверху во время запекания, так сок не вытечет на противень. food.ru
• Соприкосновение со стенками духовки или нагревательными элементами. 7dach.ru Если такое случится, рукав может расплавиться. 7dach.ru
• Слишком высокая температура при готовке. www.babyblog.ru На упаковке рукава указана максимально допустимая температура — её нельзя превышать. 7dach.ru

Чтобы избежать проблем, перед приготовлением нужно убедиться, что рукав не соприкасается со стенками духовки или нагревательными элементами, а также сделать несколько проколов в нём для выхода пара. 7dach.ru