Рисовый суп может стать слишком густым при приготовлении из-за ошибки в соотношении воды и твёрдых ингредиентов. 1 Также стоит учитывать свойство риса, перловки и картошки быстро впитывать жидкость. 1

Чтобы исправить ситуацию, в кастрюлю с густым супом нужно влить нужный объём кипячёной воды. 1 Можно добавить бульонный кубик и специи, а затем довести блюдо до кипения ещё раз, но не дольше трёх минут. 1

Ещё один вариант — сварить рис до полуготовности в отдельной кастрюле (10–15 минут), а затем доварить в супе ещё 5–10 минут. 2

Также можно сварить ещё немного бульона, если он уварился и стал концентрированным. 35