Почему рисовые палочки токпокки могут развалиться при варке?

Рисовые палочки токпокки могут развалиться при варке, если использовать для приготовления муку не из клейкого риса. www.rbc.ru Чтобы клецки не развалились, рекомендуется использовать муку из клейкого риса. www.rbc.ru

Также есть мнение, что рисовые палочки могут потрескаться, если их доставать из морозилки не оттаявшими. ozon.by Перед приготовлением токпокки нужно дать палочкам оттаять. ozon.by

Ещё один совет: после приготовления токпокки рекомендуется промыть их холодной водой, чтобы они не слипались. panasian.info