Почему рафинированные растительные масла лучше натуральных для промышленного производства маргарина?

Рафинированные растительные масла могут быть лучше натуральных для промышленного производства маргарина по следующим причинам:

• Экономичность. vashnil.ru Рафинация позволяет извлечь из сырья до 99% растительных жиров, что делает этот способ наиболее выгодным и экономичным. vashnil.ru
• Удобство использования. www.ntv.ru Нерафинированное масло имеет характерный запах и содержит полезные вещества, но его трудно хранить, перевозить и применять в других целях. www.ntv.ru

Однако стоит учитывать, что в процессе рафинации из масла удаляются витамины и полезные вещества, и в конечном продукте они не представляют биологической ценности для организма. vashnil.ru Кроме того, если производитель разбавил масло или провёл некачественную очистку, оно может содержать искусственные трансжиры и другие вредные компоненты. vashnil.ru