Вопросы к Поиску с Алисой
Пышки на сметане увеличиваются в размере при выпекании благодаря добавлению соды или разрыхлителя, которые делают тесто воздушным. oliva-likova.ru
Также за объёмность пышек может отвечать манка: она набухает в жидкой среде, и выпечка получается высокой и объёмной. volshebnaya-eda.ru