Почему пшеничная каша пригорает при варке в молоке

Несколько причин, по которым пшеничная каша может пригорать при варке в молоке:

• Выбор посуды. www.belnovosti.by vilkin.pro Нельзя варить кашу в эмалированной кастрюле, особенно на молоке. www.belnovosti.by Также следует избегать кастрюль с тонкими стенками, так как в месте соприкосновения с огнём они накаляются (в этих местах и происходит пригорание). www.belnovosti.by Толстостенные ёмкости равномерно распределяют тепло, поэтому каша в них меньше пригорает. www.belnovosti.by
• Интенсивность огня. www.belnovosti.by Каша должна вариться на самом маленьком огне. www.belnovosti.by
• Последовательность приготовления. www.belnovosti.by Рекомендуется варить крупу до полуготовности на воде, а потом добавлять закипячённое отдельно молоко. www.belnovosti.by
• Стенки кастрюли. www.belnovosti.by Прежде чем варить кашу на молоке, следует смочить стенки кастрюли водой. www.belnovosti.by Так молоко не прилипнет к стенкам сразу же. www.belnovosti.by

Чтобы избежать пригорания, также можно использовать микроволновку: залить в ёмкость с кашей холодную воду или молоко, хорошо перемешать и поместить в СВЧ-печь на 3–4 минуты, включив максимальную мощность электроприбора. vilkin.pro