Производители пищевой промышленности используют консервант Е300 (аскорбиновую кислоту) для сохранения свежести и качества продуктов, а также для предотвращения образования нежелательных соединений. 3
Некоторые функции, которые выполняет эта добавка:
Аскорбиновую кислоту применяют в приготовлении различных продуктов, включая фруктовые соки и нектары, мармелады, джемы, молоко, фрукты и овощи, масла и жиры, мясные продукты и другие. 5
Важно помнить, что даже разрешённые к использованию пищевые добавки могут быть вредны при превышении допустимых дозировок. 2