Вопросы к Поиску с Алисой
Производители конфет добавляют растительные жиры в молочную глазурь для упрощения технологического процесса и снижения себестоимости продуктов. food.ru
Чаще всего используют следующие виды растительных жиров:
Растительные жиры позволяют добиться нужных свойств продукта, например, чтобы конфета таяла во рту, а не в руках. rskrf.ru