Производители могут скрывать наличие сахара в протеиновых батончиках, чтобы сделать продукт более привлекательным для покупателей, которые стремятся к здоровому образу жизни и исключают сахар из рациона. 12

На упаковке таких батончиков часто пишут «без сахара», но источниками сладости могут быть другие ингредиенты состава: фрукты, ягоды, молочные продукты и т. д.. 1

Также производители могут использовать «здоровые альтернативы» сахару, такие как сироп топинамбура, нектар из кокосовых соцветий, коричневый тростниковый сахар и другие. 2 Эти компоненты состоят из смеси глюкозы, фруктозы и сахарозы и влияют на уровень сахара в крови. 2

Чтобы выбрать подходящий батончик, рекомендуется внимательно изучать маркировку. 1