Оседание шоколадного теста при выпечке фондана может происходить из-за спада температуры, если открывать духовку во время приготовления. 3

Также фондан может немного осесть после того, как его достанут из духовки. 5 Это нормально, так как в десерте мало теста, но много шоколада. 2

Чтобы избежать оседания, во время выпекания не стоит открывать духовку. 3