При жарке сосисок в тесте на сковороде важно не использовать слишком сильный огонь, потому что из-за перегрева корочка будет быстро румяниться и гореть, а внутри тесто останется сырым. 1
Оптимально готовить на среднем огне: тогда и снаружи сосиски прожарятся, и внутри будут готовыми. 25