Вопросы к Поиску с Алисой
При жарке бархатных блинчиков на молоке важно контролировать температуру сковороды, чтобы тесто равномерно схватывалось по всей площади, а блин не подгорел и не порвался при перевороте. www.gazeta.ru
Для этого рекомендуется использовать сковороду с равномерным прогревом, например чугунную или с антипригарным покрытием. www.chefmarket.ru