Почему при приготовлении мороженого с вареной сгущенкой не рекомендуют использовать вафельные коржи?

Нет однозначного ответа на вопрос, почему при приготовлении мороженого с варёной сгущёнкой не рекомендуют использовать вафельные коржи.

Однако есть мнение, что вафельные коржи можно заменить на другие ингредиенты, например на печенье. vk.com 1000.menu

При этом есть рецепт пломбира с вафельными коржами. food.ru В нём указано, что коржи нужно выбирать по размеру формы, в которой будет замораживаться пломбир. food.ru