Повара не носят плащи во время работы, чтобы не испачкать одежду, но есть другие элементы униформы, которые помогают защитить форму от загрязнений:

• Фартук. 1 Он защищает другие элементы одежды от пищевых пятен и жира. 1
• Двубортная куртка. 15 В случае попадания на неё пятен её можно легко застегнуть на другую сторону. 1
• Белая ткань. 5 Её проще отстирать, так как белую ткань можно стирать при высоких температурах и даже кипятить, что позволяет избавиться от пятен без особых усилий. 5

Кроме того, поварскую униформу шьют из плотной хлопковой ткани, которая защищает от перегрева, уменьшает потоотделение и сохраняет оптимальный температурный баланс. 5