Почему персики считаются одним из самых подходящих фруктов для приготовления джемов?

Персики считаются подходящими фруктами для приготовления джемов по нескольким причинам:

• Сочность. forum.baby.ru vk.com Персики дают много сока, что позволяет долго варить джем и делать его густым. forum.baby.ru vk.com
• Аромат. www.chefmarket.ru В персиках сохраняется приятный аромат, который сохраняется и в готовом джеме. www.chefmarket.ru
• Разнообразие вкусов. vk.com Есть персики с нежной сладкой мякотью и с кисловато-сладким вкусом. vk.com Из первых лучше делать однородный по консистенции джем, а вторые подходят для приготовления десерта с кусочками фруктов. vk.com
• Возможность добавления различных ингредиентов. forum.baby.ru В персиковый джем можно добавлять цитрусовые, другие фрукты, а также специи, например корицу, розмарин или мяту. forum.baby.ru