Вопросы к Поиску с Алисой
Печень нужно замачивать перед приготовлением бефстроганова, чтобы сделать её мягче и нежнее, а также устранить горьковатый привкус. kuban24.tv nyamkin.ru
Для вымачивания можно использовать молоко, достаточно подержать в нём печень полчаса, но можно оставить и на несколько часов. kuban24.tv