Овсяные хлопья перед приготовлением блинного теста лучше измельчать, потому что это сделает тесто более однородным, а сам овсяноблин будет легче переворачивать на сковородке. 1

Также при измельчении овсяных хлопьев сохраняется польза пищевых волокон, в том числе бета-глюкана, который способствует снижению холестерина и стабилизации уровня сахара в крови. 4