Несколько возможных причин, по которым овсяная крупа может темнеть при варке:

• Испорченность продукта. 1 Если запаха плесени нет, то тёмный цвет может указывать на то, что крупа протухла. 1
• Длительное хранение. 3 Если овсянка хранилась слишком долго, то она могла прогоркнуть, что повлияло на цвет. 3
• Наличие жуков. 1 Если в крупе завелись насекомые, например долгоносики, то при варке она может потемнеть. 1

Чтобы избежать проблем с качеством крупы, при выборе нужно внимательно осмотреть упаковку на целостность и обратить внимание на дату, указывающую окончательный срок использования. 3 Хранить крупу следует в тёмном, сухом и прохладном месте. 3