Почему огуречный рассол служит разрыхлителем теста?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Огуречный рассол служит разрыхлителем теста, потому что содержит кислоту, которая способна полноценно гасить соду, добавляемую в тесто. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, рассол придаёт выпечке рыхлость и делает тесто мягким и эластичным. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?