Почему нет вкусного авокадо?

Несколько возможных причин, по которым авокадо может быть невкусным:

• Незрелость плода. 4 Если авокадо твёрдый, его можно оставить на пару дней дозревать при комнатной температуре. 14
• Повреждение косточки. 4 Если внутри неё нарушена оболочка, авокадо может быть горьким. 4
• Использование сорта «Хасс». 3 Его предпочитают производители, потому что он устойчив к некоторым видам фитофтороза и портится не так быстро, как другие сорта. 3

При выборе авокадо стоит обратить внимание на его внешний вид: кожура должна быть чистой, неповреждённой, без тёмных пятен и трещин (пятна и трещины — признаки перезрелости). 1